2016幸福的禮物

家裡像咖啡館

平常沒感覺因為沉浸其中

每當從外面進門的那一剎那~~

好香醇的咖啡味~~超級幸福的~~

喜歡義大利街頭充滿咖啡香氣

那是一輩子都忘不了的味道



朋友形容我家~~像私人咖啡招待所~~

我個人覺得~~是還沒到那麼棒啦~~

但~~我朝著那個方向努力

沒有要開店～

因為開了店一點都不浪漫

但我愛煮咖啡請人家喝

記住每個朋友家人喝咖啡的習慣

去煮他們愛喝的咖啡

看到他們滿足的表情

這種幸福~~~無價!!!!!

等了好久

終於到了

20160514早上9點~~好早喔

知道這個假日會送到

所以都沒排活動

就是想等她來

瑜~比我還迫不及待

他說～我要開箱囉

哈哈哈~~那是他愛做的事

從小~~只要買新的東西

他就會自己拆開

幾年前~還學會自己錄製開箱文

放在自己的頻道告知天下人

很厲害的小朋友

和他相比~~我不喜歡開

因為開了之後還要裝

那是我很頭痛的事

所以~~我通常都等人家裝好

這台是我的第一台專業磨豆機喔~~

何謂專業???

他可以調好幾十段的粗細

因為咖啡豆其實很複雜

不同豆種不同煮法需要磨成的粗細分很多

用得不好

煮的咖啡就不夠味或~~不好喝

這個部分~我還在學

目前不厲害~~哈哈

所以就交給這台厲害的磨豆機幫我囉~~

就是她喔~~超美的吧~~

他們說紅色是限量款

價錢貴一些些~~而且要等

ㄣ~~瑜說~~當然要紅色的ㄚ~~

紅色的適合我

所以就從四月等到現在囉~~

這台機器~非常厲害喔~

雙鍋爐~可同時萃取咖啡及打奶泡

雖然是擺在家裡~但是哪天我想不開要開店的話

她~~可以當營業用喔~~連續煮不用怕~~

哈哈哈~~平常睡到下午兩三點的人~~

被我們吵醒了

因為聽到我說~~咖啡機已經被瑜開箱囉

就趕緊起來幫我了~~哈哈哈

怕新機器不小心被用壞

還是ㄅㄅ細心

那些細節

是我自己搞不定的

以為簡單的構造~~看吧~~

ㄅㄅ幫我一個一個洗好晾著

再來就是我的工作了

把他們用紙抹布擦乾

雖然好像是很簡單的工作

但是很重要ㄟ

ㄅㄅ說~~要擦乾喔~~

這個我很會喔~~

謝謝ㄅㄅ都把最重要的工作交給我

我的吧檯因為有這台~~專業不少~~加分囉

這台咖啡機是半自動的呦~

何謂半自動???

先說全自動好了

全自動就是你只要確定機器裡有水跟咖啡豆

然後看你今天想喝甚麼咖啡

Espresso 濃縮咖啡

Cappuccino 卡布奇諾

CafeLatte 拿鐵咖啡

Cafe Americano 美式咖啡

這四種是基本款

一般全自動咖啡機都有這些按鍵

你就給他按下去~~他就給你變出來你想要的

那就是全自動

但我不喜歡那種機器

一點成就感都沒有

半自動的從磨豆、填粉力道控制......

好多細節都要注意

但這也是他可以微調的地方

隨著喜好去煮每一杯咖啡

哈哈哈~~這是我用這台機器煮的第一杯呦~~

左邊是CafeLatte~~右邊是Espresso

我的花~~~拉的還是不厲害~~要再加油了!!!

這是煮好後的粉塊

結塊的喔～~就是有成功

填粉部分還可以

敲兩下就掉到渣桶囉~~

還是成塊狀的ㄟ~~

這樣算成功ㄟ~~聽說~~

好開心喔~~

這是家裡的新成員~~超級漂亮der~~~

晚安喔~~

我要用功學煮咖啡

截至目前為止~~每天我都有練習喔

像昨天家裡就來了兩組客人

下午一組

晚上一組

晚上的朋友是老饕ㄚ~~

在巴西20多年

這是他們第二次來家裡喝咖啡

他們說~~我要做一本menu了~~

很喜歡他們~總會給我一些新點子~

我有空一定會去試試看

那些都是他們在國外的一些體驗ㄚ~~真棒!!!

今天三組

累累累~~~~差點累死我

好充實的假日ㄚ~~

但是心情很美麗喔~~

其實~~大部分都不是我煮的咖啡

他們大都點單品豆~

所以要用虹吸式煮法或是手沖壺

那個都是ㄅㄅ煮的~我不會~~

ㄅㄅ從一個不喝咖啡的素人~

因為我愛~變成一個很會煮咖啡的咖啡達人

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這兩天真的覺得家裡像咖啡館

很棒~~

差點忘了~~謝謝ㄅㄅ

送我這麼棒的生日禮物

其實~不是生日也常常有禮物

謝謝喔~~