家裡像咖啡館
平常沒感覺因為沉浸其中
每當從外面進門的那一剎那~~
好香醇的咖啡味~~超級幸福的~~
喜歡義大利街頭充滿咖啡香氣
那是一輩子都忘不了的味道
朋友形容我家~~像私人咖啡招待所~~
我個人覺得~~是還沒到那麼棒啦~~
但~~我朝著那個方向努力
沒有要開店～
因為開了店一點都不浪漫
但我愛煮咖啡請人家喝
記住每個朋友家人喝咖啡的習慣
去煮他們愛喝的咖啡
看到他們滿足的表情
這種幸福~~~無價!!!!!
等了好久
終於到了
20160514早上9點~~好早喔
知道這個假日會送到
所以都沒排活動
就是想等她來
瑜~比我還迫不及待
他說～我要開箱囉
哈哈哈~~那是他愛做的事
從小~~只要買新的東西
他就會自己拆開
幾年前~還學會自己錄製開箱文
放在自己的頻道告知天下人
很厲害的小朋友
和他相比~~我不喜歡開
因為開了之後還要裝
那是我很頭痛的事
所以~~我通常都等人家裝好
這台是我的第一台專業磨豆機喔~~
何謂專業???
他可以調好幾十段的粗細
因為咖啡豆其實很複雜
不同豆種不同煮法需要磨成的粗細分很多
用得不好
煮的咖啡就不夠味或~~不好喝
這個部分~我還在學
目前不厲害~~哈哈
所以就交給這台厲害的磨豆機幫我囉~~
就是她喔~~超美的吧~~
他們說紅色是限量款
價錢貴一些些~~而且要等
ㄣ~~瑜說~~當然要紅色的ㄚ~~
紅色的適合我
所以就從四月等到現在囉~~
這台機器~非常厲害喔~
雙鍋爐~可同時萃取咖啡及打奶泡
雖然是擺在家裡~但是哪天我想不開要開店的話
她~~可以當營業用喔~~連續煮不用怕~~
哈哈哈~~平常睡到下午兩三點的人~~
被我們吵醒了
因為聽到我說~~咖啡機已經被瑜開箱囉
就趕緊起來幫我了~~哈哈哈
怕新機器不小心被用壞
還是ㄅㄅ細心
那些細節
是我自己搞不定的
以為簡單的構造~~看吧~~
ㄅㄅ幫我一個一個洗好晾著
再來就是我的工作了
把他們用紙抹布擦乾
雖然好像是很簡單的工作
但是很重要ㄟ
ㄅㄅ說~~要擦乾喔~~
這個我很會喔~~
謝謝ㄅㄅ都把最重要的工作交給我
我的吧檯因為有這台~~專業不少~~加分囉
這台咖啡機是半自動的呦~
何謂半自動???
先說全自動好了
全自動就是你只要確定機器裡有水跟咖啡豆
然後看你今天想喝甚麼咖啡
Espresso 濃縮咖啡
Cappuccino 卡布奇諾
CafeLatte 拿鐵咖啡
Cafe Americano 美式咖啡
這四種是基本款
一般全自動咖啡機都有這些按鍵
你就給他按下去~~他就給你變出來你想要的
那就是全自動
但我不喜歡那種機器
一點成就感都沒有
半自動的從磨豆、填粉力道控制......
好多細節都要注意
但這也是他可以微調的地方
隨著喜好去煮每一杯咖啡
哈哈哈~~這是我用這台機器煮的第一杯呦~~
左邊是CafeLatte~~右邊是Espresso
我的花~~~拉的還是不厲害~~要再加油了!!!
這是煮好後的粉塊
結塊的喔～~就是有成功
填粉部分還可以
敲兩下就掉到渣桶囉~~
還是成塊狀的ㄟ~~
這樣算成功ㄟ~~聽說~~
好開心喔~~
這是家裡的新成員~~超級漂亮der~~~
晚安喔~~
我要用功學煮咖啡
截至目前為止~~每天我都有練習喔
像昨天家裡就來了兩組客人
下午一組
晚上一組
晚上的朋友是老饕ㄚ~~
在巴西20多年
這是他們第二次來家裡喝咖啡
他們說~~我要做一本menu了~~
很喜歡他們~總會給我一些新點子~
我有空一定會去試試看
那些都是他們在國外的一些體驗ㄚ~~真棒!!!
今天三組
累累累~~~~差點累死我
好充實的假日ㄚ~~
但是心情很美麗喔~~
其實~~大部分都不是我煮的咖啡
他們大都點單品豆~
所以要用虹吸式煮法或是手沖壺
那個都是ㄅㄅ煮的~我不會~~
ㄅㄅ從一個不喝咖啡的素人~
因為我愛~變成一個很會煮咖啡的咖啡達人
按讚!!!!!!
這兩天真的覺得家裡像咖啡館
很棒~~
差點忘了~~謝謝ㄅㄅ
送我這麼棒的生日禮物
其實~不是生日也常常有禮物
謝謝喔~~
